食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。

食品安全檢測是食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。

廣電計量構建了覆蓋全國的服務保障網絡，在國內建有23個計量檢測基地和50多家分子公司，實驗室總面積超過16萬平方米，配置國內外設備儀器30000多臺/套，搭建的全國一體化計量檢測與認證技術公共服務平臺，可迅速響應客戶需求，為客戶提供近距離、本地化的服務。