醋酸鈉主要用于調節(jié)污水PH值，它可以與酸性污水發(fā)生化學反應，從而調節(jié)污水pH值。此外，醋酸鈉還可以作為微生物的補充碳源，在反硝化污泥中進行培育，從而維持污泥活性。
醋酸鈉可以用于調節(jié)污水PH值。
醋酸鈉屬于堿性化合物,可與酸性污水進行化學反應,處理酸性污水比其他的堿性藥劑處理的效果要快。
反硝化
對于需要脫N的污水，曝氣生物濾池的反硝化通常有前置反硝化和后置反硝化兩種。前置反硝化的前提是滿足系統(tǒng)反硝化的碳源要求，廢水經過DN濾池或濾池的DN段(把反硝化和硝化組合在1個濾池中，通過對不同濾料中的組合達到硝化和反硝化的目的)。然后經過好氧濾池或濾池的好氧段，好氧池出水回流到反硝化濾池，硝化濾池的出水NO-3-N回流到反硝化濾池，反硝化菌利用進水中的有機物作為電子供體，NO-3-N作為電子受體，進行電子轉移，終轉化為N2轉移至空氣中，達到廢水脫氮的目的。

醋酸鈉在工業(yè)水處理中主要用于印染工業(yè)、工業(yè)水處理、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成、于熱水袋、熱寶、暖腳寶、暖水袋、電熱水袋的生產等。它可以與污水中的硫酸反應,從而去除污水中的硫酸,不會破壞環(huán)境。
另外一種是同步沉淀與絮凝過濾，即在曝氣生物濾池中投加化學藥劑,沉淀物積聚在填料中，通過周期性反沖洗,將磷排出系統(tǒng)外，達到除磷的目的，該工藝藥劑量相對較小，但是污泥被截留在曝氣生物濾池內，會縮短生物濾池的運行周期，增加反沖洗的頻率。
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醋酸鈉還在健康產業(yè)中扮演一定角色。在稀釋后，它能作為一種鹽溶液替代靜脈注射液中的氯化鈉。盡管使用醋酸鈉的風險非常小，但了解相關知識很有必要。醋酸鈉稀釋后才能添加到靜脈注射液中?；颊邞徛邮苓@種溶液，以避免水潴留和電解質失衡。對于腎臟病人，這種溶液中的鋁可能有毒。盡管存在這些風險，但仍然被認為所有年齡段的人都能安全使用這種溶液。 許多人在不甚了解的情況下在家里自制醋酸鈉，因為這種化合物常用于加熱墊。它在水中高度飽和，一直保持液體形式，直到懸浮在溶液中的金屬磁盤被彎曲或曲折為止。用手操作墊子很容易做到這一點。磁盤移動釋放的結晶分子黏附在金屬磁盤上。它們與溶液中其它分子一起導致快速連鎖反應并釋放熱量。將加熱墊放在酸痛肌肉上，釋放的熱能緩解疼痛。在冬季，還可以用小袋當作小型取暖器。 這些袋子可再次使用，因為將袋子放在開水中能返回液體形式，并逐漸恢復到室溫。