結(jié)晶果糖,化學(xué)名為果糖結(jié)晶體,是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子。純凈的果糖呈無色針狀或三棱形結(jié)晶,通過工業(yè)技術(shù)使其結(jié)晶后得到結(jié)晶果糖產(chǎn)品。
目前尚無明確證據(jù)表明結(jié)晶果糖直接應(yīng)用于紡織行業(yè)。然而,由于其作為甜味劑在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用,未來或許可以探索其在紡織助劑或染料配方中的潛在應(yīng)用。
用法用量:結(jié)晶果糖在食品中的具體用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。在食品添加劑中,其添加量一般較低,以避免影響食品的整體口感和品質(zhì)。同時,不同國家和地區(qū)對食品添加劑的使用量有嚴(yán)格的法規(guī)限制,應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。
結(jié)晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子,經(jīng)過工業(yè)技術(shù)結(jié)晶后得到的產(chǎn)物。它是糖類中化學(xué)活性高的糖之一,具有廣泛的應(yīng)用前景。
結(jié)晶果糖為白色結(jié)晶性粉末,無臭,味甜。其甜度約為蔗糖的1.6至1.8倍,具體數(shù)值可能因不同來源或測定方法而有所差異。
結(jié)晶果糖易溶于水(20℃時溶解度為3.5g/ml)與乙醇,不溶于乙醚。對光、熱穩(wěn)定,但易吸濕,因此在儲存時需注意防潮。