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阿拉爾75主機(jī)拉絲蛋白生產(chǎn)線全套設(shè)備
擠出工藝部分必須很長(zhǎng),DIL設(shè)計(jì)的特制冷卻模具直接連接在擠出機(jī)上。將蛋白原料喂料到擠出機(jī)的入口,然后直接注入水。在雙螺桿擠出機(jī)內(nèi)部,會(huì)將物料充分混合,然后在高機(jī)械喂料輸入下將蛋白質(zhì)水合、捏合、塑化和變性。塑化物質(zhì)可以達(dá)到180度的高溫。拌粉機(jī):用
2025年10月06日 07:52:11
圖木舒克75主機(jī)拉絲蛋白生產(chǎn)線品質(zhì)保證
擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響研究 擠壓膨化后的大豆蛋白,在高溫、高壓、高剪切作用下使蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生伸展、重組,分子表面的電荷重新分布,分子間氫鍵、二硫鍵部分?jǐn)嗔?,?dǎo)致蛋白質(zhì)變性,但蛋白質(zhì)的消化率明顯提高,通過(guò)增加表面積
2025年10月06日 07:49:09
烏海膨化代餐粉膨化代餐粉設(shè)備,代餐粉加工設(shè)備
通過(guò)以上流程,營(yíng)養(yǎng)粉生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)從原料到成品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),同時(shí)通過(guò)關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。配料混合與功能強(qiáng)化 1. 二次混合 目的:將膨化粉與不耐高溫的成分(如益生菌、凍干水果粉)混合,保證營(yíng)養(yǎng)活性
罐頭添加拉絲蛋白生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)
組織化成型階段(核心工藝) 目標(biāo):通過(guò)擠壓膨化使蛋白質(zhì)分子定向排列,形成類似肉類的纖維結(jié)構(gòu)。 關(guān)鍵設(shè)備與流程: 雙螺桿擠壓機(jī) 喂料系統(tǒng):將漿液均勻輸送至擠壓腔。 擠壓腔:通過(guò)螺桿旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生高溫(120~160℃)、高壓(5~20MPa),使蛋白質(zhì)變性并纖維化。
2025年10月06日 07:46:10
商丘功能性膨化代餐粉設(shè)備,代餐粉加工設(shè)備
配料混合與功能強(qiáng)化 1. 二次混合 目的:將膨化粉與不耐高溫的成分(如益生菌、凍干水果粉)混合,保證營(yíng)養(yǎng)活性。 設(shè)備:雙錐混合機(jī)(容積 1000-3000L,混合時(shí)間 8-12 分鐘,均勻度≥98%)。 添加成分: 益生菌(如雙歧桿菌,添加量 0.1-0.5%,需冷鏈運(yùn)輸保存)
2025年10月06日 07:46:09
咸寧牛肉粒拉絲蛋白生產(chǎn)線全套設(shè)備,膨化組織蛋白機(jī)器
擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響研究 擠壓膨化后的大豆蛋白,在高溫、高壓、高剪切作用下使蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生伸展、重組,分子表面的電荷重新分布,分子間氫鍵、二硫鍵部分?jǐn)嗔眩瑢?dǎo)致蛋白質(zhì)變性,但蛋白質(zhì)的消化率明顯提高,通過(guò)增加表面積
2025年10月06日 07:43:07
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