判斷有機(jī)肥是否腐熟可通過(guò)以下方法：一是溫度變化，腐熟完全的堆肥溫度會(huì)降至環(huán)境溫度；二是氣味，腐熟完全的有機(jī)肥無(wú)惡臭，帶有泥土味；三是外觀，原物料已分解，無(wú)法辨認(rèn)原形。

有機(jī)肥種類繁多，來(lái)源廣泛，根據(jù)其原料特性和制備方法的不同，可分為多種類型，各有特的特點(diǎn)和適用條件。

隨著20世紀(jì)化學(xué)肥料的大規(guī)模生產(chǎn)和應(yīng)用，有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位曾一度下降。然而，長(zhǎng)期單一使用化學(xué)肥料導(dǎo)致的土壤板結(jié)、地力衰退、生態(tài)環(huán)境惡化等問(wèn)題，使得有機(jī)肥在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用重新受到重視。特別是近年來(lái)，隨著綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，有機(jī)肥以其特的改土培肥、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，再次成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵要素。