【產(chǎn)品名稱】：燕窩酸 、N-乙酰神經(jīng)氨酸(唾液酸)

【產(chǎn)品別名】：N-乙酰神經(jīng)氨酸(唾液酸)

【英文名稱】：Sialic acid

【拉丁名稱】：Pericarpium Granati

【CAS 號】：131-48-6

【分 子 式】：C11H19NO9

【分 子 量】：309.27

【產(chǎn)品規(guī)格】：98%

【產(chǎn)品來源】：為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩。

唾液酸（SA），學名叫作“N-乙酰基神經(jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。它初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量高。腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。

分子式：C11H19NO9

分子量：309.27

熔點（oC）：185-187（分解）

比旋光度（o，C=2，水中 ）：-32

溶解性：溶于水和甲醇，微溶乙醇，不溶于乙醚，丙酮和氯仿