?蘋果酸，又名2-羥基丁二酸，是一種重要的有機酸??；瘜W式?為C4H6O5，分子量?為134.09。

蘋果酸也用于制藥，可以作為有機合成原料或制備金屬鹽催化劑等?，此外，蘋果酸還可用作緩沖液、調味劑以及螯合劑等

蘋果酸對皮膚也有一定的好處，能夠去除皮膚老化的角質層，加快皮膚的新陳代謝，改善皮膚干燥和粗糙等問題。

雖然蘋果酸具有多種功效，但過量攝入可能會對胃腸道產生刺激作用，引起不適癥狀，因此應適量食用?。如有相關癥狀或需求，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

蘋果酸（C4H6O5）可以從新鮮水果如蘋果、櫻桃、葡萄等中自然獲取蘋果酸，這些水果是天然的蘋果酸來源?

蘋果中的蘋果酸可能加重兒童多動癥狀，干擾糖的代謝，導致低血糖癥和酮體的產生，進而使大腦能量不足，引發(fā)各種異常行為