巴氏殺菌工藝主要流程:產(chǎn)品殺菌—冷卻降溫—清洗—干燥烘干。巴氏殺菌線分為殺菌和冷卻兩部分,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
巴氏殺菌后的產(chǎn)品更好的保存了營養(yǎng)與天然的風(fēng)味,保持食品原有的品質(zhì)。使用過程中操作簡單,上手快,采用提升機輸送,
保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期。從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
整機采用304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,機體結(jié)構(gòu)緊湊,外形整潔美觀,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定
巴氏殺菌解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”,加強了“一致性”大大提高了滅菌的成功率。
誠達機械的巴氏殺菌設(shè)備分為水浴式巴氏殺菌機,淋噴式巴氏殺菌機,滾杠式巴氏殺菌機。適應(yīng)于各種包裝好的袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果醬、豆制品,、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物、罐頭包裝物的滅菌等食品的滅菌。