南京新紀元烹飪學校是經(jīng)南京市勞動和社會確保局批準的大型烹飪學校，是以培養(yǎng)國家初、中、烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地，擁有實力雄厚的教育資源。 南京新紀元烹飪學校坐落于六朝古都南京市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的淮揚菜烹調(diào)師、技師為骨干的教師隊伍，教學質(zhì)量始終如一。學校教學設(shè)施，自成立以來學校先后建立了寬敞明亮的實習大廳、演示大廳、切配大廳、標準化的理論教室、現(xiàn)代化的互動式模擬餐廳、調(diào)酒教室、西點教室、西餐教室等完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施，增添了大型不銹鋼炒爐100多臺、配備大功率商用電磁爐、弧形演示教學教室等。隨著旅游餐飲業(yè)的繁榮，學校將加大資金投放、創(chuàng)新辦學，使我們的硬件設(shè)施更加，不斷提高教學質(zhì)量，為社會培養(yǎng)更多的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>