預(yù)處理過程包括將雞糞與輔料混合，并調(diào)節(jié)適宜的含水量。一般來說，發(fā)酵物料的含水量應(yīng)控制在50%-60% 之間，判斷標準為"手握成團，落地即散"。對于高含水量（>80%）的雞糞，需要加入干草或秸稈等進行調(diào)節(jié)。

自然堆肥發(fā)酵：將雞糞與碎青飼料、米糠等輔料按約1:1比例混合，調(diào)節(jié)含水量至60%左右，堆積成高1米以上的堆體，覆蓋塑料膜或草簾密封。自然發(fā)酵需3-4個月，但通過好氧發(fā)酵技術(shù)可縮短至7-10天。


高溫菌種快速發(fā)酵：使用菌劑（如"家禽糞便高溫菌發(fā)酵劑"），按200g菌劑+5kg水+紅糖激活后混合雞糞，堆積發(fā)酵。堆體高度需≥1米，溫度24小時內(nèi)可升至70℃以上，3-7天即可完成發(fā)酵，比自然發(fā)酵快10-20倍。


兩階段發(fā)酵法：一種更為的發(fā)酵工藝，包括初次發(fā)酵（厭氧發(fā)酵，3-10天，溫度45-75℃）和第二次發(fā)酵（有氧發(fā)酵，2-3天，溫度30-40℃）兩個階段。這種方法發(fā)酵更為，產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)。

通氣管理：通過翻堆頻率3-7天/次或強制通風(fēng)，保持堆體內(nèi)適宜的氧氣含量。在第二次有氧發(fā)酵階段，甚至需要每天翻堆2-3次。
水分調(diào)節(jié)：全程保持50%-60%的含水量，過低會限制微生物活動，過高則會導(dǎo)致厭氧環(huán)境。
pH值控制：維持在6.5-8.5范圍內(nèi)，過酸可加石灰，過堿加過磷酸鈣調(diào)節(jié)

發(fā)酵完成后，物料需經(jīng)過一系列后處理工序才能成為終產(chǎn)品：
風(fēng)干處理：將發(fā)酵后的物料散開風(fēng)干，直到水分含量在30%以下。
造粒加工：通過烘干、微粉、配料、攪拌、造粒等十多道工序，將發(fā)酵物料制成顆粒狀產(chǎn)品，便于包裝、運輸和施用。
添加劑復(fù)配：根據(jù)不同作物需求，可添加磷礦粉、石灰等礦物添加劑，或添加尿素、磷酸氫鈣、氯化鉀等補充養(yǎng)分，生產(chǎn)型有機肥。

腐熟度是評價純發(fā)酵雞糞有機肥質(zhì)量的關(guān)鍵指標，可通過以下方法判斷：
物理指標：顏色變?yōu)樯詈稚蚝诤稚ㄎ锤鞛辄S色或綠色）；質(zhì)地松散無粘性，原物料結(jié)構(gòu)消失；無惡臭，呈泥土味或霉味。
化學(xué)指標：碳氮比<20:1；發(fā)芽指數(shù)（GI）>80%（用白菜種子浸泡濾液測試）。
生物學(xué)指標：無大腸桿菌、蛔蟲卵等病原菌。
純發(fā)酵雞糞有機肥在不同作物上均表現(xiàn)出良好效果：
蔬菜作物：施用純發(fā)酵雞糞有機肥種出來的蔬菜長勢旺盛品質(zhì)好。在諸城市飲馬泉有機蔬菜產(chǎn)業(yè)園，施用有機肥的蔬菜不但產(chǎn)量提高，病蟲害少了，而且投入到地里的成本也降低了。
果樹作物：純發(fā)酵雞糞有機肥適用于各種果樹，如蘋果、梨等，能夠提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)使用雞糞有機肥，果實甜個頭大口感特。
大田作物：可用于小麥、玉米、高粱、大豆、水稻、棉花等作物，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。
純發(fā)酵雞糞有機肥產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新將主要集中在以下幾個方面：
發(fā)酵菌劑研發(fā)：通過篩選降解纖維素和木質(zhì)素的微生物菌株，縮短發(fā)酵周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
工藝裝備優(yōu)化升級：開發(fā)節(jié)能環(huán)保的自動化生產(chǎn)設(shè)備，降低生產(chǎn)成本。如采用全封閉太陽能發(fā)酵棚，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。