大多數(shù)的有機酸都是弱酸性酸，只有少數(shù)的有機酸，比如草酸的酸性相對強，乳酸、果酸的一般pH都接近4或者4-5范圍內(nèi)，適水產(chǎn)用一般不會超過5。
2：大多數(shù)的無機酸都是強酸性酸
無機酸一般pH都很低，比如硫酸、硝酸、鹽酸這三大酸的酸性就很強。其中：
鹽酸濃度為36克/升時， pH為0.1。

養(yǎng)殖水體中重金屬的存在形態(tài)
在養(yǎng)殖水體中,有害重金屬的主要存在形態(tài):
1：溶解狀態(tài)：指游離于土壤溶液中的重金屬離子或土壤溶液中可溶性的重金屬化合物。
2：交換態(tài)：指位于離子交換位點上和專性吸附在水體懸浮物上的重金屬離子。
3：和有機酸結合態(tài)。
4：沉淀或難溶態(tài)復合物。
5：存在于硅酸鹽礦物結構中的重金屬。

有機酸類液體產(chǎn)品的作用
1、作用：用作氨氮高、重金屬（銅、鋅等）超標等的。
2、快速降解氨氮毒性：水體中氨氮含量高時，會抑制魚類把氨氮排出體外，魚血液中氨氮的濃度增加。氨是毒性大、通透性高的化合物，濃度很低也有害，若血液中氨的濃度超過1%，魚類就要死亡。有機酸可快速降解氨氮毒性。
3、護藻：當環(huán)境不良時，藻類會引起中毒，生長不良，死亡。使用有機酸后，能快速，保護藻類。
4、降低應激反應：降低由于氨氮和亞硝酸鹽含量偏高、養(yǎng)殖密度大、氧氣含量低、水溫驟變等不良環(huán)境引起的應激反應。
5、去油膜：池塘有油膜、藻膜，潑灑后泡沫所到之處，油膜馬上消失。
6、凈水：使用有機酸后，能夠絮凝顆粒和有機物，水變清，水體透明度增加。在氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量過高時或水質突然變清、變白、變紅、變黑或下雨后等水質不良時，改善水質、底質，提高苗種和成魚成活率。
7、降低水體pH值和穩(wěn)定水質：在放苗前及養(yǎng)殖過程中使用，能迅速降低高的pH值，并穩(wěn)定池水的pH值，穩(wěn)定水質。

有機酸是特指一些具有酸性的有機化合物，也就是有幾個碳的酸性物質，比如果酸、乳酸、氨基酸、酒石酸、杏仁酸、檸檬酸等。無機酸是無機化合物中酸類的總稱，比如：鹽酸，硫酸，硝酸等。無機酸通常是由氫元素和非金屬元素組成的。
有機酸（護水寶）在養(yǎng)蝦中的作用

富里酸對消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病療效表明：
富里酸具有、健脾和胃、滲濕、解表何種，理氣化濁、增強脾胃功能的作用；對急慢性腸炎、胃和十二指腸潰瘍、消化不良和菌痢顯效；對神經(jīng)系統(tǒng)具有行氣解郁、養(yǎng)心的作用，對神經(jīng)衰弱、神經(jīng)官能癥有較好療效。

富里酸和其他中藥一樣
，具有扶正祛邪、調(diào)和陰陽、補偏救弊的作用，并可以與其他中藥配伍使用，療效更加。
現(xiàn)代藥理學對富里酸的研究發(fā)現(xiàn)，富里酸具有：

有機酸不是的，用之定了解自身池塘和水體的狀況，了解產(chǎn)品的特點和功能再使用。
經(jīng)過相關方法測量后，發(fā)現(xiàn)水體pH已經(jīng)非常低的時候，要謹慎使用。
要看清廠牌，驗證有機酸是，真品的時候再使用。有寫廠家為了效果會加一些色素，無機酸，粘稠劑，使得產(chǎn)品對蝦苗蟹苗有害。

機酸是指一些具有酸性的有機化合物。常見的有機酸是羧酸，其酸性源于羧基。甲鈣、乙酸、等都屬于有機酸，有機酸可與醇反應生成酯。
有機酸在水產(chǎn)中的作用
1.促進消化，：有機酸作為酸化劑通過提高飼料的酸度，使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的活性增強，代謝活動變強，增加水產(chǎn)動物對飼料的消化效率，促進生長。
2.降低重金屬毒性：由于有機酸的化學結構，它以水體潑灑的方式進入養(yǎng)殖環(huán)境中，通過吸附、氧化或者絡合Pb、Cd、Cu、Zn等重金屬，從而緩解重金屬的毒性。
3、有機酸具有去除油污的作用，養(yǎng)殖池塘中有油膜，可以使用有機酸。
4、可以降低水體粘度，通過絮凝、絡合分解有機質，提高水體表面張力。
5、有機酸能夠使水中絮凝和懸浮顆粒、有機物等沉降下來，讓水體透明度增加，水質變好，達到凈水作用。

有機酸檢測原理
由A到D的生化過程之中，需要各種輔酶、維生素、礦物質等的參與，一旦其中某一生化反應因所需輔因子缺乏或者有害物質阻斷等原因導致反應受阻，那么會出現(xiàn)原料在血液累積、下游代謝產(chǎn)物減少或者代謝沿另一條代謝通路進行，引起相關代謝產(chǎn)物濃度發(fā)生變化，終反映在尿液中，如下圖所示即其中營養(yǎng)不足阻斷代謝通路。