二丁基羥基甲苯為白色結晶或結晶性粉末，無臭無味。其熔點為69.7℃，沸點為265℃。它不溶于水，但易溶于乙醇、油脂等有機溶劑。
用途：二丁基羥基甲苯在食品工業(yè)中作為抗氧化劑使用，能夠防止食品中的油脂氧化，從而延長食品的保質期。它常用于油脂食品、油炸食品、餅干、速煮米、干果罐頭等產品的保鮮。
用法用量：在食品中添加二丁基羥基甲苯時，應遵循相關的食品安全標準和規(guī)定。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760）規(guī)定，二丁基羥基甲苯在食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮米、方便面、堅果與籽類罐頭中的大使用量為0.2g/kg。
用途：在化工領域，二丁基羥基甲苯作為抗氧化劑或穩(wěn)定劑使用，用于保護化工產品中的油脂和脂肪成分。用法用量：具體用法用量取決于化工產品的種類和工藝條件。
用途：在農業(yè)領域，二丁基羥基甲苯的直接應用并不常見。然而，它可能作為某些農產品的加工助劑或保護劑使用，但具體應用情況較少。
用法用量：如有應用，具體用量需根據農產品的種類和加工需求確定。
用途：作為食品添加劑，能延遲食物的酸敗，提高食品的保質期。
用法用量：在我國，BHT可用于食用油脂、油炸食品、餅干等，大使用量為0.2g/kg。
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