CAS號(hào)：69-79-4

分子式：C12H22O11·H2O（注意：麥芽糖粉是麥芽糖的含水結(jié)晶體，因此其分子式中包含結(jié)晶水）

穩(wěn)定性：麥芽糖粉對(duì)酸和熱相對(duì)穩(wěn)定，通常溫度下不分解，適用于多種食品加工條件。
其他特性：麥芽糖粉具有抗結(jié)晶、保濕性好等特點(diǎn)，能延緩食品的淀粉老化，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

在紡織行業(yè)中，麥芽糖粉的應(yīng)用并不普遍，可能涉及某些特定的纖維或織物處理過(guò)程，但具體的用法用量和效果尚需進(jìn)一步研究。

此外，它還可以作為農(nóng)藥的原料，生產(chǎn)殺菌劑和殺蟲(chóng)劑等，但具體的應(yīng)用效果和使用方法需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行研究和試驗(yàn)。

食品添加劑：麥芽糖粉在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)食品種類(lèi)和加工需求而定。例如，在面包和糕點(diǎn)中，麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%；在果醬和果凍中，則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定。

麥芽糖粉為無(wú)色結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。它在室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì)失去結(jié)晶水，并且能還原斐林氏溶液。

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  虹口麥芽糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  臺(tái)州麥芽糖粉廠(chǎng)家用量

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  門(mén)頭溝低聚果糖廠(chǎng)家用途

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  黑河低聚木糖廠(chǎng)家電話(huà)

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  渝北低聚異麥芽糖廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  新鄉(xiāng)甘露寡糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  泰安D-甘露糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  梧州結(jié)晶果糖廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖