配料混合與功能強化
1. 二次混合
目的:將膨化粉與不耐高溫的成分(如益生菌、凍干水果粉)混合,營養(yǎng)活性。
設備:雙錐混合機(容積 1000-3000L,混合時間 8-12 分鐘,均勻度≥98%)。
添加成分:
益生菌(如雙歧桿菌,添加量 0.1-0.5%,需冷鏈運輸保存)。
凍干果蔬粉(草莓粉、菠菜粉,添加量 5-10%)。
微量元素(鈣、鐵、鋅預混料,添加量 0.5-2%)。
隨著人們健康意識的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的不斷改善,膨化代餐粉作為一種營養(yǎng)豐富、口感特的食品,越來越受到消費者的青睞。因此,膨化代餐粉生產(chǎn)線在市場上具有廣闊的發(fā)展前景。
青稞代餐粉設備包括各種生產(chǎn)設備,主要包括以下幾種:
1. 磨粉機:用于將青稞研磨成粉末狀,通常采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片或研磨器來磨碎青稞顆粒。
2. 混合機:用于將磨好的青稞粉與其他原料進行混合,各種營養(yǎng)成分均勻分布。
3. 壓片機:將混合好的青稞代餐粉料進行壓制成固態(tài)片劑,便于保存和攜帶。
4. 包裝機:將壓制好的青稞代餐片劑進行包裝,通常采用自動化封口機和包裝機械進行包裝。
這些設備可以根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求進行自由組合,以滿足青稞代餐粉的生產(chǎn)需求。
預混合(若需)
對微量成分(如維生素、微量元素)進行預稀釋,通過預混機與載體(如葡萄糖、麥芽糊精)混合均勻,避免后續(xù)混合時出現(xiàn)局部濃度過高。
原料預處理設備
清理篩選設備
振動篩 / 滾筒篩:去除雜糧中的雜質(zhì)(如石子、秸稈、金屬碎屑等),確保原料純凈。
磁選機:通過磁力吸附去除原料中的鐵磁性雜質(zhì),避免損壞后續(xù)設備。
膨化工藝控制
擠壓膨化關鍵參數(shù):
螺桿轉(zhuǎn)速:150-300r/min(轉(zhuǎn)速越高,剪切力越大,膨化度越高);
溫度控制:一區(qū)(喂料段)60-80℃,二區(qū)(壓縮段)100-140℃,三區(qū)(膨化段)160-180℃;
壓力:模頭出口壓力 3-5MPa,瞬間降壓至常壓實現(xiàn)膨化。
膨化效果影響:膨化度(體積膨脹倍數(shù)≥2.5 倍)、水溶性膳食纖維含量(膨化后可提升 10%-20%)、糊化度(≥85%)。
二次粉碎與篩分
要求:粉碎后粒度分布均勻,D90(90% 顆粒通過的粒徑)≤150μm,避免粗顆粒影響沖調(diào)口感。
產(chǎn)能匹配:小型生產(chǎn)線(500-1000kg/h)可選單螺桿膨化機,大型生產(chǎn)線(≥2000kg/h)雙螺桿膨化機,能耗比單螺桿低 15%-20%。
自動化程度:推薦集成 PLC 控制系統(tǒng)的設備,可實時監(jiān)控溫度、壓力、轉(zhuǎn)速等參數(shù),減少人工干預誤差。
環(huán)保要求:選擇帶有粉塵收集系統(tǒng)(如布袋除塵器)和余熱回收裝置的設備,降低粉塵排放和能耗(噸產(chǎn)品能耗≤800kW?h)。
低溫膨化技術:采用真空膨化或超臨界 CO?膨化,在較低溫度(80-100℃)下實現(xiàn)膨化,減少熱敏性營養(yǎng)成分(如維生素 C)損失,適用于高附加值雜糧代餐粉。
多功能復合設備:如 “粉碎 - 混合 - 膨化” 一體化設備,縮短工藝流程,降低交叉污染風險,提升生產(chǎn)效率。
智能化監(jiān)控系統(tǒng):通過物聯(lián)網(wǎng)技術實時傳輸設備數(shù)據(jù),結(jié)合 AI 算法優(yōu)化膨化參數(shù),實現(xiàn)無人化生產(chǎn)與質(zhì)量預警。
出口孟加拉淡水漂浮魚飼料加工設備廠家
65000元
產(chǎn)品名:漂浮飼料膨化機,水產(chǎn)飼料加工設備,魚飼料生產(chǎn)線,狗糧生產(chǎn)設備
油炸膨化壓片大黃米鍋巴妙脆角鍋巴生產(chǎn)線定制
52000元
產(chǎn)品名:大黃米鍋巴設備,妙脆角生產(chǎn)線,膨化苦蕎片設備
梅州蒸汽加熱多層網(wǎng)帶式烘干機
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產(chǎn)品名:多層網(wǎng)帶式烘干機,烘干設備
雙螺桿擠壓膨化拉絲蛋白生產(chǎn)線規(guī)格
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產(chǎn)品名:拉絲蛋白生產(chǎn)線,膨化組織蛋白機器
山西MT70雙螺桿苦蕎片大黃米南瓜鍋巴機器
62000元
產(chǎn)品名:大黃米鍋巴機器,苦蕎片加工機器,膨化苦蕎片設備
柱形拉絲蛋白生產(chǎn)線報價,膨化組織蛋白機器
面議
產(chǎn)品名:拉絲蛋白生產(chǎn)線,膨化組織蛋白機器
贛州貓糧狗糧多層網(wǎng)帶式烘干機
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產(chǎn)品名:多層網(wǎng)帶式烘干機,烘干設備
六安出口中亞膨化代餐粉設備,代餐粉加工設備
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產(chǎn)品名:膨化代餐粉設備,營養(yǎng)粉生產(chǎn)線