就餐環(huán)境在一定程度上代表著一家火鍋店的整體形象，不少用心的火鍋店會將自己的品牌特色以及品牌定位、企業(yè)文化等等融入裝修設計中，讓顧客在無形之中感覺到品牌的力量。比如那些傳統(tǒng)的老火鍋在裝修設計上就愛用中國元素，那些新興的潮牌火鍋就愛在墻上噴繪、涂鴉等等，品牌文化與環(huán)境的融合，是重慶火鍋制造閃光點的一種重要方式。
打造菜品的特性
店面的顏值很重要，而菜品的顏值也不能少。擁有高顏值的菜品，能瞬間提升菜品本身的價值，同時提高火鍋店的檔次。這也就是人們常說的“始于顏值，終于味道”，沒有好看的外表，客人怎么會點這道菜呢?
而這里所說的菜品顏值即指的菜品的特性，要想打造菜品的特性，可以嘗試將不同的食材混搭、定制精巧有趣的餐具，或者腦洞大開對菜品進行造型，讓你的菜“活”起來，自然分分鐘出眾。
在產品搭配上，“魚你在一起”將單點升級成了套餐，推出單點小份33元、雙人份56元的酸菜魚套餐，可以搭配兩款配菜和免費吃的主食，簡單清晰，節(jié)省了消費者的選擇時間，也縮短了下單時間。
值得一提的是，快餐極簡的產品結構背后，往往是的標準化?！棒~你在一起”之所以能通過簡單的產品構建出的性價比，除了高毛利和低毛利產品的盈利邏輯搭配外，強有力的供應鏈支撐也不可或缺。
火鍋店服務對于餐飲業(yè)來說是非常重要的，尤其是在夏天，氣溫高，人也更易怒，我們?yōu)轭櫩蛣?chuàng)造了一個涼爽舒適的環(huán)境。例如，排隊的時候，有冰水、水果盤、瓜子等，讓顧客"免費吃"，讓顧客有一種美好的感覺。
面對淡季，我們積極改變思維，調整策略，這樣夏天的火鍋管理才不會出乎意料。相信只有淡季的理念，就沒有淡季的市場！
當夜幕降臨，洪崖洞的燈光亮起之時，讓人感覺仿佛瞬間走進了《千與千尋》中的奇異世界一般。璀璨的燈光將洪崖洞完完全全的映射在河水中，讓人一時竟無法分清哪處是真，哪處是假，真的是迷人非常！時刻挑戰(zhàn)味蕾的美食，如何不讓人垂涎？
都說，“一方水土，養(yǎng)育一方人”。而地處長江上游的重慶，自古以來受碼頭文化的熏陶，早已養(yǎng)成了不拘小節(jié)且一格的江湖義氣。而這一特色更是的體現(xiàn)在它的飲食上了。
不管是裝修豪華的店面，還是簡單樸素的小店，又或者是路邊上的一個小攤，你總能見到一群重慶人“呼、呼、呼”的，在餐桌前吃著這么一碗色、香、味俱全的重慶小面。在這么一碗美味的重慶小面面前，哪里還有什么高低貴賤之分。無論是西裝革履的白領，還是汗流浹背的棒棒，又或者是充滿純真的小學生，無一不被它的滋味所折服！
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