供應(yīng)商 | 重慶易廚易菜食品科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 面議 |
原產(chǎn)地 | 重慶 |
保質(zhì)期(月) | 12個(gè)月 |
是否進(jìn)口 | 否 |
關(guān)鍵詞 | 商丘定制牛油麻辣火鍋底料電話,大連供應(yīng)牛油麻辣火鍋底料廠家,江蘇定制牛油麻辣火鍋底料電話,濮陽(yáng)供應(yīng)牛油麻辣火鍋底料電話 |
所在地 | 重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉運(yùn)大道99號(hào)9幢3-1 |
9年
等著鍋底煮好,就可以動(dòng)筷子了。重慶火鍋的配菜因?yàn)檠b菜的盤(pán)子不大,分量適中,擺在一起,居然毫無(wú)違和感。是葷菜,這是招牌,常見(jiàn)的牛羊肉卷,切得很薄,片片堆在一起,點(diǎn)綴了芝麻和檸檬汁,有淡淡的清香味。
等鍋底差不多煮沸了,服務(wù)員慢慢端上配菜,楠火鍋里有創(chuàng)意的九宮格套餐配菜,88大洋。配菜套餐做得很,主要是擺盤(pán),用一個(gè)九宮格的盒子,每個(gè)擺盤(pán)面積小,中間再加一個(gè)茶盞,分別放配菜,分量也不多,主打一個(gè)的顏值。
重慶人吃火鍋講究“蘸碟”,常見(jiàn)的是香油碟,里面加點(diǎn)蒜泥、香菜,用來(lái)緩解火鍋的辣和燥,真的讓人一吃就忘不了。
重慶的很多甜品店都賣(mài)小湯圓,尤其在冬天,一碗熱乎乎的小湯圓端上來(lái),整個(gè)人都暖了。如果說(shuō)重慶的麻辣是熱烈的,那么小湯圓就是溫柔的,帶來(lái)一份甜蜜的滿足感。
重慶的烤魚(yú),是把麻辣和鮮香做到的一道美味。不同于一般的烤魚(yú),重慶的烤魚(yú)融合了火鍋的做法,既有炭火烤的香味,又有麻辣湯底的滋味??竞玫聂~(yú)放入麻辣鍋底,再加入土豆、豆皮、藕片等配菜一起煮。魚(yú)肉細(xì)嫩入味,配菜吸滿湯汁,吃起來(lái)又香又辣。
鴛鴦鍋底一邊是酸甜口,放了番茄和香菇,加了大蒜葉,看著很清澈的湯料,煮沸后冒出很多佐料。對(duì)比下,麻辣口主打香辣,鍋底上漂著一層辣椒、花椒和泡椒,紅油染印,煮沸后反復(fù)冒泡,辣味撲面而來(lái),不吃辣的馬上就能嗆到咳嗽。干脆倒下去一堆配菜,慢慢煮沸到鍋里,筷子夾起來(lái),馬上變成紅色的濾鏡,那是真的辣啊。
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