11-62 系列廚房離心風機工作原理：電機驅(qū)動葉輪旋轉(zhuǎn)，葉輪中的葉片推動空氣流動，使空氣在離心力的作用下從葉輪中心向邊緣流動，在風機進口處形成負壓，從而將廚房內(nèi)的油煙和污濁空氣吸入，經(jīng)過葉輪加速后從風機出口排出，實現(xiàn)抽油煙和通風換氣的功能。
11-62 系列廚房離心風機使用維護：定期清理風機的葉輪、機殼和進風口等部位的油污和灰塵，防止積塵影響風機性能和加重電機負荷。檢查葉輪是否有松動、磨損或變形，如有問題及時修復或更換。同時，檢查電機的運行狀況，包括電機的溫度、噪音、電流等，確保電機正常運行。此外，還需定期檢查皮帶的松緊度（E 式皮帶傳動風機），如有松動及時調(diào)整。
廚房風機是廚房通風系統(tǒng)中的關鍵設備，主要用于排出廚房內(nèi)的油煙、濕氣和異味，為廚房營造良好的工作環(huán)境。
常見類型
離心風機：如前面提到的 11 - 62 系列離心風機，具有風量大、風壓高的特點，能夠克服較長管道和復雜彎頭帶來的阻力，適合用于大型廚房或通風管道較長的場所。它通過電機驅(qū)動葉輪旋轉(zhuǎn)，使空氣在離心力作用下從葉輪中心向邊緣流動，從而實現(xiàn)抽排油煙和通風換氣的功能。
軸流風機：軸流風機的氣流沿著風機軸的方向流動，具有結構簡單、體積小、安裝方便的優(yōu)點。其特點是風量大但風壓相對較低，適用于廚房空間開闊、通風管道較短或?qū)︼L壓要求不高的場合，常安裝在廚房的墻壁或屋頂上，直接將廚房內(nèi)的空氣排到室外。
混流風機：混流風機結合了離心風機和軸流風機的特點，氣流在葉輪中的流動既具有離心力的作用，又有軸向流動的成分。它的風壓和風量介于離心風機和軸流風機之間，同時具備較好的效率和較低的噪聲，適用于一些對通風性能有一定要求，但空間條件又較為有限的廚房。
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