保濕性:D-甘露糖醇由于其分子結(jié)構(gòu)中含有多個羥基,使其具有較高的吸水性,能夠有效地保持食品中的水分,防止食品干燥和開裂。
賦形劑:在制藥工業(yè)中,D-甘露糖醇作為片劑用賦形劑,具有無吸濕性、干燥快、爽口、造粒性好等特點。
脫水劑:由于其高滲性,D-甘露糖醇在某些工業(yè)過程中可用作脫水劑。
溶劑:D-甘露糖醇在某些化學(xué)反應(yīng)中可用作溶劑或反應(yīng)介質(zhì)。
穩(wěn)定劑:在化學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,D-甘露糖醇可作為穩(wěn)定劑,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
在紡織行業(yè)中,D-甘露糖醇的具體應(yīng)用相對較少,但可能作為某些紡織助劑或處理劑的一部分,用于改善織物的性能或外觀。然而,具體的應(yīng)用細(xì)節(jié)需要根據(jù)實際產(chǎn)品和工藝來確定。
D-甘露糖醇是一種白色晶體或結(jié)晶粉末,具有甜味,但甜度低于蔗糖。其熔點為167-170°C,相對密度1.49,旋光率αD20o為-0.40o(10%水溶液)。此外,D-甘露糖醇的吸濕性極小,水溶液穩(wěn)定。
由于甘露寡糖是由2到10個甘露糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物,因此沒有單一的分子式。其分子式會根據(jù)甘露糖分子的數(shù)量和連接方式而有所不同。
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