山梨糖醇還具有良好的保濕性和穩(wěn)定性,能在多種條件下保持其物理和化學(xué)性質(zhì)不變。
山梨糖醇(Sorbitol)
CAS號:50-70-4
分子式:C6H14O6
食品添加劑:山梨糖醇作為天然甜味劑,廣泛應(yīng)用于無糖或低糖食品中,如口香糖、糖果、餅干、飲料等,以提供甜味而不增加過多熱量。
用法用量依據(jù)具體食品配方和口味需求而定,通常需遵循食品安全標準中的大使用量限制用法用量依據(jù)具體食品配方和口味需求而定,通常需遵循食品安全標準中的大使用量限制。
化工行業(yè):作為溶劑和反應(yīng)中間體,山梨糖醇在化工生產(chǎn)中有著重要應(yīng)用,如參與某些化學(xué)反應(yīng)的制備過程,但具體用法用量因反應(yīng)條件而異,需由人員確定。
山梨糖醇,又稱山梨醇,是一種白色、無臭、具有旋光性的結(jié)晶性粉末,廣泛存在于水果、蔬菜中,也可通過化學(xué)方法從葡萄糖轉(zhuǎn)化制得。
食品的濕潤度和口感,同時因其低熱值特性,適合用于低糖或無糖食品的生產(chǎn)。用法用量需遵循食品安全標準及具體產(chǎn)品配方要求。
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產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名:甘露寡糖
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產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖