用法：
直接添加：將維生素B2粉末與食品原料混合均勻；
溶解后添加：配制成水溶液或稀堿溶液，再加入食品中。
CAS 號：83-88-5（維生素 B2，化學(xué)名為核黃素，該 CAS 號為其專屬化學(xué)登記號，是各類化學(xué)數(shù)據(jù)庫中的標識）
用法：因微溶于水，需先將其溶解于適量溫水中（40-60℃可提升溶解度），再與食品原料混合攪拌，確保在食品中均勻分散；針對固體食品（如面粉、麥片），可先與少量載體（如麥芽糊精、乳糖）混合稀釋，再加入大量原料中充分攪拌，避免局部顏色不均。用于透明飲料時，需控制添加量，防止顏色過深影響產(chǎn)品透明度。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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