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關鍵詞 |
甘氨酸鈣生產(chǎn)廠家,甘氨酸鈣廠家,甘氨酸鈣,甘氨酸鈣價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
甘氨酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
甘氨酸鈣生產(chǎn)廠家? ?甘氨酸鈣廠家? ?甘氨酸鈣? ? 甘氨酸鈣價
簡介：
中文名稱；甘氨酸鈣
英文名稱:Calcium glycinate
英文名稱； Calcium glycinate (1:2); glycine, calcium salt (1:1)
CAS號:35947-07-0
EINECS:252-809-5
分子式；C4H8CaN2O4
分子量；188.20
性狀：
白色片狀或粒狀粉末，易溶于水，味微甜。
用途：
甘氨酸鈣是當今社會鈣營養(yǎng)強化劑中的新一代產(chǎn)品，由于氨基酸所特有的生理生化功能，與鈣離子結合后易被人體吸收和利用，具有營養(yǎng)和的雙重作用。它具有化學結構穩(wěn)定、水溶性好、吸收率高，具有廣泛的開發(fā)應用前景。在食品添加劑中的強化范圍：甘氨酸鈣可強化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類中，食鹽以及其它食品中。
甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強化兒童食品、運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質量。可作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑。
