關(guān)鍵詞 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
化工領(lǐng)域
功能：
反應(yīng)催化劑：參與特定化學(xué)反應(yīng)，如硫醚化反應(yīng)。
還原劑：利用其巰基的還原性，參與氧化還原反應(yīng)。
簡介：L - 半胱氨酸鹽酸鹽是一種重要的有機(jī)化合物，可由畜禽毛、羽為原料經(jīng)水解，或以淀粉質(zhì)為原料經(jīng)大腸桿菌發(fā)酵制得，也可通過將毛發(fā)用鹽酸水解，再經(jīng)一系列處理制得。
食品添加劑：作為面粉處理劑、營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑和護(hù)色劑。我國規(guī)定其用于發(fā)酵面制品，大使用量為 0.06g/kg；用于冷凍米面制品，大使用量為 0.6g/kg。
