關鍵詞 |
支鏈氨基酸工廠,湖南支鏈氨基酸,支鏈氨基酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
支鏈氨基酸（Branched-Chain Amino Acids, BCAAs）是亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的統(tǒng)稱，作為混合物無單一CAS號。其核心成分的CAS號分別為：
亮氨酸：61-90-5
異亮氨酸：73-32-5
支鏈氨基酸是蛋白質(zhì)中三種常見氨基酸的混合物，分子結構中均含有一個甲基側(cè)鏈（-CH?）。按化學結構劃分，屬于脂肪氨基酸；按化學性質(zhì)劃分，屬于非極性氨基酸（疏水性）；
按來源劃分，屬于必需氨基酸（哺乳動物體內(nèi)無法從頭合成，需從食物中獲取）。其核心特性是側(cè)鏈R基團帶有支鏈甲基基團，賦予其特的溶解性和反應活性。
添加量需根據(jù)食品種類、配方及生產(chǎn)工藝調(diào)整，通常遵循相關法規(guī)標準。例如：
固體飲料：建議添加量5%（以成品重量計）。
休閑食品：建議添加量3%-5%。
乳制品、烘焙食品：添加量需根據(jù)產(chǎn)品特性優(yōu)化，確保合規(guī)性。
食品添加劑領域：主要用作營養(yǎng)強化劑，也可改善食品的風味?？商砑拥饺橹剖称?、肉制食品、烘焙食品等中，焙烤食品中添加量一般為 75-375mg/kg，無醇飲料中為 50-250mg/kg，在一些加工食品或調(diào)味品中添加量通常在 0.01%-0.2% 左右。
工業(yè)領域：可作為合成其他化合物的原料，如用于生產(chǎn)化學試劑、表面活性劑、染料等，也可作為工業(yè)催化劑輔助成分，或用于金屬表面處理，改善金屬表面性能，常用量為配方總量的 0.5%-2%。
自然科學研究和試驗發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)；生物質(zhì)能技術服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉(zhuǎn)讓、技術推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；日用化學產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進出口；技術進出口；
